Astım ve Beslenme

Astım solunum yollarında ataklarla seyreden bir kronik hastalıktır. Birçok nedene bağlı olarak ortaya çıkabilir. Genetik, hava kirliliği, sigara dumanına maruz kalınması, alerjenler, enfeksiyonlar, yanlış beslenme (yetersiz posa tüketimi, fast food tarzı beslenme vs.) ve obezite astıma neden olan etmenler arasında yer alır. Astımda hırıltılı solunum, nefes darlığı, göğüste sıkışıklık ve öksürük nöbetleri gibi belirtiler görülür. Bu şikayetler genellikle gece ve sabaha karşı ortaya çıkmaktadır. Genellikle solunum yetersizliği olan hastalarda, uygulanan tedaviden dolayı kilo alımı gözlenir. Kilo alımı astım hastalarının sağlığını olumsuz etkileyerek, solunum sisteminin düzensiz çalışmasına neden olabilmektedir. Yeterli ve dengeli beslenerek kilo kontrolü sağlanmalıdır. Dünyada görülme oranı yüksek olan astımın gelişme ve tedavisinde, beslenme önem taşımaktadır. Bebeklere anne sütünün verilmesi astıma karşı koruma sağlamaktadır. Beslenmede antioksidan etkisi olan A, C, E vitaminlerinin alınması, astımdan korunmada ve astım semptomlarının azaltılmasında yarar sağlamaktadır. A vitamini; sarı, turuncu, yeşil meyve ve sebzelerde, balık, süt, yumurta sarısı gibi besinlerde bulunmaktadır. C vitamininin iyi kaynakları; kuşburnu, turunçgiller (mandalina, portakal, greyfurt, limon), kivi, maydanoz, yeşil biber, roka, asma yaprağı, ıspanak, brokoli, lahana, karnabahar, turp, böğürtlen, çilek, domates ve patates gibi besinlerdir. E vitamini kaynakları ise bitkisel sıvı yağlar (mısır, ayçiçeği vs.), yağlı tohumlar (ceviz, badem, fındık vs.), kuru baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler (marul, maydanoz, kereviz vs.) ve tam tahıllardır. Omega 3 yağ asitleri, kan damarlarının yüzeyini genişleterek, dokulara daha fazla oksijen girişini sağlamaktadır. Yapılan bilimsel çalışmalar, düzenli balık tüketen çocuklarda astım oluşumunun daha az görüldüğünü ortaya koymuştur. Uskumru, ringa, somon ve ton gibi yağlı balıklar omega 3 ün iyi kaynaklarıdır. Bu nedenle haftada 2 kez balık tüketmeye önem verilmelidir. Ayrıca keten tohumu, ceviz ve fındık gibi bitkisel kaynaklarda da Omega 3 bulunmaktadır. Astım hastalarının çoğunda magnezyum eksikliği görülebilmektedir. Magnezyum minerali, akciğerin normal fonksiyonları ve oksijenin taşınması için gereklidir. Yapılan bilimsel çalışmalar da magnezyumun astıma iyi geldiğini desteklemektedir. Astım ilaçların içeriğinde kortizon bulunduğundan, ödem oluşumuna neden olmaması için tuz ve şeker tüketimine dikkat edilmelidir. Konserve, salamura, soslar, şarküteri ürünleri (sucuk, salam, sosis vs.) gibi fazla tuz içeren besinlerden kaçınılmalıdır. Bal, pekmez gibi şekerli besinler de az tüketilmelidir. Astım hastalığı doğru bir tedaviyle kontrol altına alınabilir.