Gaye Taşkentli yazdı...

Yaza merhaba dediğimiz şu günlerde sıcakların artmasıyla, vücut ısısı artar ve metabolizma bu yeni duruma uyum sağlamaya çalışır. Yaz mevsiminde özellikle yüksek tansiyon, kalp yetmezliği ve koroner kalp hastalıklarında artış gözlenir. Sağlık problemlerinin önlenmesi için beslenmeye dikkat edilmelidir. Yaz mevsiminde günlerin uzun olması, daha fazla besin tüketimine neden olur. Gün içinde 2-3 saataralıklarla ana ve ara öğünler yapılırsa, gereksiz atıştırmalıkların önüne geçilmiş olur. Sıcaklardan dolayı özellikle tatilde olanlar, geç yatıp, sabah geç kalkmaktadır.Bu yaşam şekli, kahvaltının atlanmasına neden olur.Uzun süren açlık sonrası vücudun ihtiyaç duyduğu enerjinin karşılanması ve metabolizmanın çalışması için kahvaltı yapılmalıdır. Yaz aylarında hazımsızlık sık görülen bir sorundur. Mide problemleri yaşamamak için ağır yemekler, kızartmalar yerine fırında,ızgara, buğulama vehaşlama yöntemiyle pişen hafif yiyecekler tercih edilmelidir. Sebze ve meyveler vitamin, mineral ile posadan zengin olduğu için vücut direncini artırır. Yazda, herkesin sevebileceği çeşitli meyve ve sebzeler bulunur. Günde en az beş porsiyon sebze-meyve tüketilmelidir. Tatlıdan vazgeçemeyenler, şerbetli ve hamur tatlıları yerine sütlü tatlıları ya da meyve tatlılarını tercih etmelidir. Yaz aylarında serinleten dondurma da sütlü bir tatlıdır ve haftada 2-3 kez tüketilebilir. Sıcaklığın artmasıyla, ödem oluşma riski artar. Tuz ve tuzlu yiyeceklerin (salamura, konserve ürünler, sucuk, salam vs.) tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Sıcak havalarda bakteriler daha hızlı ürer ve besin zehirlenmeleri artar. Bu nedenle potansiyel riskli besinler (et, yumurta, süt, balık vs.) dışarıda bekletilmemeli ve açıkta satılan ürünler alınmamalıdır. Sıcakların etkisiyle artan terlemeyle birlikte, sıvı ve mineral kaybı olur. Vücutta kaybedilen sıvı ve minerallerin karşılanamaması, dikkat dağınıklığı, bayılma hissi, bulantı ve baş dönmesi gibi sağlık sorunlarına yol açar.Günde 2.5 litre (12 su bardağı) su içilmelidir. Bunun yanında sıvı ihtiyacını karşılanmasına yardımcı olmak içinsüt, ayran,taze meyve sularıve bitki çayları tercih edilmelidir. Ter ile kaybedilen sodyum, potasyum gibi minerallerin ihtiyacını karşılamak için, maden suyu, ayran gibi içecekler tüketilebilir. Yüksek tansiyon, böbrek hastalığı gibi sağlık sorunu olanlar bu içeceklerin tüketiminden kaçınmalıdır. Yapılan araştırmalar, günde 7 saatten az uyuyan kişilerin daha fazla kilo aldığını göstermektedir. Günde 7-8 saat düzenli uyku uyumaya özen göstermelidir. Güneşin dik olmadığı saatlerde yüzme, yürüyüş gibi çeşitli aktiviteler yapılmalıdır. Sağlıklı, huzurlu ve bol tatilli bir yaz mevsimi dilerim.