• BIST 9627.23
  • Altın 2968.283
  • Dolar 35.213
  • Euro 36.6812
  • Lefkoşa 19 °C
  • Mağusa 19 °C
  • Girne 19 °C
  • Güzelyurt 18 °C
  • İskele 19 °C
  • İstanbul 13 °C
  • Ankara 8 °C

İsveç'ten ilginç iddia: Tako Meksika Değil Osmanlı Yemeği

İsveç'ten ilginç iddia: Tako Meksika Değil Osmanlı Yemeği

İsveç'te yayınlanan Metro gazetesi, 'Yediğiniz tako için Türklere teşekkür edin' başlıklı haberde Meksika'nın geleneksel yiyeceği 'tako'nun Türklere ait olduğunu savundu.

İsveç'te yayınlanan Metro gazetesinin manşetten verdiği "Yediğiniz tako için Türklere teşekkür edin" başlıklı haberde, 14 ile 20. yüzyıllar arasında Ortadoğu'da hakimiyet süren Osmanlı'ya ait şavarma (çevirme) yemeğinin, Meksika geleneksel yemeği "taco al pastor" olarak ün yaptığı belirtildi.

OSMANLI YEMEĞİ ŞAVARMA

Filistinli antropoloji uzmanı Ali Qleibo'nun, konu hakkında Amerikan Public radyosuna yaptığı açıklama Metro gazetesinde yer aldı. Ali Qleibo, 19. yüzyıl sonları ve 20. yüzyılın başlarında yaklaşık 36 bin kişinin Osmanlı topraklarından Meksika'ya göç ettiğini ve bu insanlar sayesinde Meksika'nın, Osmanlı yemeği "şavarma" ile tanıştığını kaydetti.

ORTADOĞU YEMEĞİ

"Planet Taco" (Taco Gezegeni) kitabının yazarı Toronto Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Jeffrey Pilcher'in "taco al pastor"un Ortadoğu yemeği olduğunu güçlendiren cümlelerine de haberde yer verildi.

1930'LARDA TANIŞTILAR

Jeffrey Pilcher kitabında, Ortadoğu ülkelerinden Meksika'ya gelen göçmenlerin kendileriyle yiyeceklerini de getirdiğini belirtirken, 1930'larda, Meksikalıların şavarma yemeği ile tanıştığına işaret ediyor.

"ÇOBAN USULÜ" KELİMESİ BİLE GÖSTERGE

Pilcher, özellikle 1960'lı yıllarda Lübnanlıların, restoranlarında döner etini kırmızı acı biber sosuyla marine edip pişirdiklerini ve buna "tacos al pastor" adını verdiklerini ifade ettiği kitabında, al pastor kelimesinin, "çoban usulü" anlamına geldiğini ve bu kelimenin bile yiyeceğin Ortadoğu'dan geldiğinin bir göstergesi olduğuna vurgu yapıyor.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler