Kalbimizi Koruyalım

Günümüzde kalp hastalıklarının görülme oranı gittikçe artmaktadır. Kalp krizi, felç, kan dolaşım bozukluğu ve anormal kalp atışları kalp hastalıkları arasında yer alır. Erkeklerde 45, kadınlarda 55 yaşın üstünde olanlar, genetik, hipertansiyon, kolesterol yüksekliği, diyabet hastalığı, şişmanlık, hareketsiz yaşam tarzı, alkol, sigara, stres ve yanlış beslenme alışkanlıkları gibi etmenler kalp hastalıkları için risk faktörüdür. Doğru beslenme, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Kalp sağlığı için nelere dikkat edilmelidir? Karın bölgesinde yağlanma, kalp-damar hastalıkları açısından risk oluşturur. Sağlıklı bir şekilde fazla kiloların verilmesi kalbin yükünü azaltır. Bel çevresinin kadınlarda 80 cm’i, erkeklerde ise 94 cm’i geçmemesine dikkat edilmelidir. Bel/kalça oranı ise kadınlarda 0.8, erkeklerde 1’in üzerine çıkmamalıdır. Beslenmedeki toplam yağ miktarı günlük alınan enerjinin (kalorinin) %30’unu geçmemelidir. Kanda kolesterolün yüksek olması, kan damarlarında birikmesine, damarların sertleşmesine ve daralmasına yol açar. Fazla yağlı (fast food tarzı besinler, cipsler, kaymak, krema, sakatatlar ve sucuk, salam gibi şarküteri ürünleri vs.) ve doymuş yağ oranı yüksek besinlerin (margarin, tereyağı, kuyruk yağı, iç yağ vs.) tüketiminden kaçınılmalıdır. Omega 3 yağ asitleri kan basıncını düşürmeye, damar sertliği oluşumunu önlemeye ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olur. Balık, zeytinyağı, ceviz, semizotu ve keten tohumu gibi Omega 3 içeren besinlerin tüketimine önem verilmelidir. Haftada 2-3 kez balık tüketilmelidir. Beslenmede tam tahıllar (tam buğday, çavdar, yulaf ürünleri vs.), kuru baklagiller, meyve ve sebze gibi posadan zengin besinlere yer verilmelidir. Günde en az 5 porsiyon sebze-meyve tüketimine özen gösterilmelidir. Haftada 2-3 kez kuru baklagil tüketilmelidir. Tuz tüketiminin fazla olması, yüksek tansiyon riskini artırır. Günlük tüketilen tuz miktarı bir çay kaşığını (5 gr) geçmemelidir. Beslenmede şeker ve şekerli besinlerin tüketimi azaltılmalıdır. Besinleri pişirirken fırında, ızgara, buğulama ve haşlama yöntemleri kullanılmalıdır. Kızartılarak hazırlanan besinlerden kaçınılmalıdır. Sigara ve aşırı alkol tüketilmemelidir. Sigara, kötü kolesterolü (LDL)  artırıp, iyi kolesterolü azaltarak kalp sağlığını olumsuz etkiler. Fazla alkol alımı ise vücutta yağlanmaya neden olur. Stresten uzak durmaya çalışılmalıdır. Fiziksel aktivite yapılmalıdır. Aktif yaşam, kan kolesterol ve trigliserit düzeylerinin normal seviyelerde tutulmasına yardımcı olur. Ayrıca iyi kolesterol (HDL) düzeyini artırır, kan basıncını düşürür ve stresi azaltır. Çocukluk çağından sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılması, ileri yaşlardaki kalp rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olur. Yaşamın her döneminde sağlıklı beslenmeye önem verilmelidir.