Kuru Meyveler

Ara öğünlerde tüketebileceğimiz yararlı seçeneklerden biri kuru meyvelerdir. Kuru erik, kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm gibi çeşitleri vardır. Taze meyvelere göre kuru meyvelerin su oranı az, şeker oranı daha fazladır. Kuru meyveler içeriğindeki lif sayesinde bağırsakların çalışmasını sağlayarak, kabızlığı önler. Ayrıca kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur. Demir minerali içerdikleri için kansızlığı olanların tüketmesi iyi bir tercih olur. Kuru meyveler, taze meyvelere oranla daha fazla antioksidan içerir. Antioksidanlar vücudumuza zarar veren serbest radikallere karşı bizi korur. Böylece bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruyucu etki gösterir. Potasyum minerali içerdikleri için başta kalp kasları olmak üzere tüm kasların ve sinirlerin iyi çalışmasını sağlar. Kuru erik: A, B1, B2, B3, B6, C ve E vitaminlerini ve potasyum, magnezyum, kalsiyum gibi mineralleri içerir. Magnezyum ve potasyum mineralleri sayesinde böbrekler ve karaciğere olumlu etkisi vardır. Nefes darlığı, astım, kalp rahatsızlıklarına karşı koruyucudur. Özellikle menopoz dönemi kadınlarda kemik erimesini önleyici, kemik yoğunluğunu güçlendirici etkiye sahiptir. Kuru kayısı: A vitamini ve kalsiyum, magnezyum, potasyum mineralleri açısından zegindir. İçerdiği A vitamini sayesinde akne gibi cilt problemlerinin önlenmesine yardımcı olur ve görme fonksiyonlarını güçlendirir.  Kalp damar sağlığını koruyucu ve kan dolaşımı üzerinde olumlu etkileri vardır. Kuru incir: B1, B2 vitaminlerini  ve kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor gibi mineralleri içerir. Vitamin ve mineraller sayesinde hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur. Sindirimi kolaylaştırır ve zararlı bakterilerden vücudu korur. Kalsiyum ve fosfor içeriğiyle kemik ve dişler üzerinde koruyucu etkisi vardır. Kuru üzüm: A, B1, B2, B6, C vitaminleri ile demir, çinko, magnezyum, kalsiyum, potasyum, fosfor gibi mineraller içerir. B vitaminleri sayesinde unutkanlığa iyi gelir. Çekirdekli siyah üzümün kalp damar hastalığını koruyucu ve hücre yenileyici özelliği vardır. Kuru hurma: Kalsiyum ve fosfat içerdiği için, iskelet oluşumu için önem taşımaktadır. B1 ve B2 vitaminlerini içermesiyle sinir sistemini korur ve beyin fonksiyonlarının düzenli çalışmasını sağlar. A vitamini içeriğiyle göz sağlığının korunmasına yardımcı olur. Yapılan çalışmalar, düzenli hurma tüketilmesinin kalp ve damar hastalıkları riskini azalttığını göstermektedir. Kuru yaban mersini: A ve C vitaminleri içerir. Yaban mersinin göz sağlığı üzerine olumlu etkileri bulunmaktadır. Antioksidan özellik gösteren proantosiyanidin içerdiği için zararlı bakterilerin üriner sistem duvarına tutunmasını ve çoğalmasını engeller. Yapılan çalışmalarda düzenli yaban mersini tüketen kişilerin LDL (kötü kolesterol) düzeylerinde düşme gözlemlenmiştir. Ayrıca kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Besinler ilacımız olsun.