Bağımlılık yapan alkol, dertlerden uzaklaşmak, keyif için yada ortama uyum sağlamak gibi nedenlerle tüketilmektedir. Fazla alkol tüketiminin olumsuz etkileri olmaktadır. Bu nedenle erkeklerde günde 2 bardağı, kadınlarda ise 1 bardağı geçmemesi önerilmektedir. Alkolün aç karnına tüketilmesi, çabuk kana karışarak, kan şekerinde dengesizliklere yol açmaktadır. Bu sebeple diyabet hastası olan kişiler alkol tüketimine dikkat etmelidir. Özellikle diyabeti olan kişiler alkol tüketeceği zaman, bir kadeh kırmızı şarap yada bir bardak alkolsüz bira veya yüzde 80 sulandırılmış bir duble viskiyi yemeklerle birlikte tercih edebilir. Hamile kadınların alkol tüketmesi, düşük yapma olasılığını artırdığı için önerilmemektedir. Ayrıca bebekte gelişme geriliği ve sindirim sistemi gibi sorunların oluşmasına neden olabilir. Alkol midede asit salgılanmasını artırarak, reflü, gastrit ve ülseri tetiklediği için bu gibi sorunu olanlar alkol tüketiminden kaçınmalıdır. Ayrıca karaciğer, pankreas bezi hastalığı ve kanama sorunu olanlar da alkol tüketmemelidir. Alkol diüretik etki yaparak, vücuttan sıvı kaybına neden olmaktadır. Bu sebeple su içilmesine de önem verilmelidir. Aşırı alkol tüketiminin olumsuz etkileri nelerdir? Sindirim sistemi, ağız, boğaz, meme, karaciğer, mide, pankreas ve yemek borusu kanserlerine yakalanma riskini artırır. Beyin işlevini baskılayarak, yürümede dengesizlik ve davranış sorunlarına neden olur. Pankreas bezi iltihaplanmasının (pankreatit) ortaya çıkmasını kolaylaştırır ve mide kanamasına yol açabilir. Uyku bozukluklarına ve sabah bitkin bir şekilde uyanmaya neden olur. Karın bölgesinde yağlanmanın meydana gelmesini ve kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini artırır. Alkolik siroza, karaciğer yağlanmasına, aritmiye (kalp atışları ritminde düzensizlik) ve kan basıncında ani yükselmelere neden olabilir. Kanda trigliserit ve kolesterol düzeylerini yükseltir. Erken bunamaya ve unutkanlığa neden olur. Uzun süre fazla alkol tüketimi beslenme yetersizliklerini de beraberinde getirir. Özellikle B1, B2, B3, B6, folik asit, magnezyum, potasyum ve çinko eksikliği görülür. Kalsiyum emilimini azaltarak osteoporoz (kemik erimesi) riskini artırır. Bir gram saf alkolde 7 kalori vardır. Her içkinin alkol miktarı farklıdır. Rakı, viski, votka, rom, martini gibi içkilerin alkol oranı şarap ve biraya göre daha yüksektir. İçkilerin alkol oranı ne kadar yüksekse, kalorisi o kadar fazla olmaktadır. 1 kadeh şarap 100 kalori, bir şişe bira 140, bir küçük kadeh rakı 200 kalori ve bir tek viski yaklaşık 270 kaloridir. Alkollü içecekler küçük yudumlar halinde, ara vererek içilmelidir. Ayrıca ne kadar içildiğinin farkına varabilmek için bardaktaki alkollü içecek bitmeden üzeri doldurulmamalıdır. Alkollü içkileri bilinçli tüketmeliyiz.