Lefkoşa Türk Belediyesi’nin (LTB) Lefkoşa’da faaliyet gösteren restoran, kafeterya ve bunun gibi yemek servisi yapan işletmelerine yönelik başlattığı “Beyaz Yasemin Projesi”nin 2. Dönemi bugün gerçekleştirilen ‘Gıda Güvenliği Eğitimi’ ile başladı.
Gıda Mühendisleri Odası adına Gıda Mühendisi Naile Soyel tarafından verilen eğitim, LTB toplantı salonunda yer aldı. Restoran ve kafeteryaların hijyen kalitesinin yükseltilmesi ve gıda güvenliği uygulamalarının geliştirilmesini amaçlayan “Beyaz Yasemin Projesi”nin 2. Döneminde sertifika almak için 6 işletme başvuruda bulundu.
Başvuruda bulunan işletmelerin çalışanlarına yönelik verilen Gıda Güvenliği Eğitimi’nin ardından sözkonusu işletmelere 2 hafta sonra ön denetim gerçekleştirilecek. 4 haftanın sonunda ise komite denetimi yapılacak ve istenilen koşulların sağlanması halinde işletmeler Beyaz Yasemin Belgesi almaya hak kazanacak.
Harmancı
LTB Başkanı Mehmet Harmancı eğitim öncesi yaptığı konuşmada, Beyaz Yasemin Projesi’ne değer verip başvuruda bulunan işletme çalışanları ve sahiplerine teşekkür ederek Beyaz Yasemin Belgesi’nin öneminin gün geçtikçe daha iyi anlaşılacağını ve toplum tarafından da daha çok kabul göreceğini söyledi. LTB’nin Beyaz Yasemin Belgesi’ne sahip işletmelerin tanıtılması için gerek Turizm Bakanlığı gerekse diğer kurum ve kuruluşlarla temas halinde olduğuna vurgu yapan Harrnancı, Beyaz Yasemin Belgesi’nin ciddi kriterlere sahip bir belge olduğunu söyledi. Belge almak için başvuruda bulanan işletme sahiplerini cesaretlerinden ve özgüvenlerinden dolayı kutlayan Harmancı, projeye destek veren Gıda Mühendisleri Odası, Çevre Mühendisleri Odası Esnaf ve Zanaatkarlar Odası ve Sağlıklı Şeher Platformu’na teşekkür etti.
Soyel
Gıda Mühendisi Naile Soyel ise Beyaz Yasemin Projesi’nin önemine vurgu yaparak, bu sistemin KKTC’de ilk kez LTB tarafından hayata geçirildiğini belirterek başta LTB Başkanı Mehmet Harmancı olmak üzere tüm Halk Sağlığı Şubesi Amir ve ekibini kutladı. Soyel aynı zamanda bu belgeyi almak için başvuruda bulunan işletme sahiplerini de tebrik etti.