Pilavın kalori değerini düşürmek için yapmanız gereken tek şey eklediğiniz suyun içine bir çay kaşığı hindistancevizi yağı katmaktır. Yarım bardak pirinç için 1 çay kaşığı hindistancevizi kullanılabilir.
Pilavı pişirdikten sonra ise 12 saat kadar buzdolabında dinlenmesini beklemelisiniz.
Bu yöntem ile pilavların kalori değerini %60 oranında azaltabilirsiniz.