Laboratuvar testleri, sağlık ve beslenme durumunun belirlenmesinde kullanılır.
Laboratuvar testlerinde dikkat edilmesi gereken etmenler :
- Trigliserit, kolesterol, glukoz, üre düzeyleri beslenme durumundan etkilendiği için testler açken uygulanır.
- Bazı biyokimyasal değerler gün içerisinde farklılıklar gösterebilir. Bu nedenle testlerin sabah yapılması gerekir.
- Testten önce steroid ve oral kontraseptif ilaçların kullanımı; albümin düzeyinde düşmeye, tiroksin bağlayıcı globülin, transferrin gibi proteinlerin düzeyinde artışa neden olur.
- Sigara, nikotin içeriğinden dolayı kan yağları, hormonlar ve B12 vitamini gibi birçok testi etkiler.
- Alkol alımı testlerden en az 24 saat öncesinde bırakılmalıdır. Ürik asit, trigliserit, laktat düzeyleri yükselebilir.
- Bazı biyokimyasal testler adet döneminden etkilenir.
- Stres; ACTH, prolaktin, büyüme hormonu ve adrenal streoid düzeylerinde artışa neden olmaktadır.
Beslenme ile İlgili Tahliller:
- Biyokimya Testleri
Açlık- tokluk glukoz: Öğün öncesi ve öğün sonrası kan şekeri değerlerine bakılarak, diyabet hastalığı hakkında bilgi verir.
Ürik asit, Bilirubin, Kreatinin: Böbrek fonksiyon testleridir.
- Lipid Testleri
Total kolesterol, Kötü kolesterol (LDL), İyi kolesterol (HDL), Trigliserid: Kandaki yağları gösterir.
- Hematoloji Testleri
Demir, B12 vitamini, Hemoglobin, Hemogram: Bu bulgular demir eksikliği, kansızlık ve B12 vitamini düzeyleri ile ilgili sonuçları değerlendirir.
- Enzimler
ALT, AST: Karaciğer fonksiyon testleri, karaciğerde herhangi bir rahatsızlık olup olmadığı hakkında bilgi verir.
- Elektrolitler
Sodyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, potasyum düzeyleri
- Tiroid fonksiyon testleri
TSH, T3, T4: Tiroid fonksiyon testleri, tiroid bezinde herhangi bir bozukluk olup olmadığını gösterir. Ayrıca metabolizma durumu hakkında bilgi verir.
- Hormon testleri
D3 vitamin düzeyi
İnsülin, kortizol: Bu hormon testleri, kilo vermeye engel bir durumun olup olmadığı hakkında bilgi verir.
Tiroid hormonu az çalışan ve insülin direnci olan kişiler kilo vermekte zorlanabilmektedir.
Hastalığa göre (diyabet , böbrek, gut vs.) verilecek diyet farklıdır. Bu nedenle kan bulgularının doktor tarafından değerlendirilmesi gerekir. Herhangi bir sağlık sorunu varsa diyetisyen de ona göre beslenme programı oluşturur.