Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri geçtiğimiz hafta İstanbul’da gerçekleştirilen 14. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’nde büyük başarı gösterdi.
GAÜ Gastronomi bölümü 2. ve 3. Sınıf öğrencilerinin yanı sıra, öğretim görevlisi Selcan Biryılmaz’ın katılım gösterdiği 14. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’nden 10 madalya ile dönen GAÜ, uluslararası eğitim kalitesini bir kez daha kanıtladı.
Aralarında Uzakdoğu, Endonezya, Kore, Malezya, Türki Cumhuriyetler ve Türkiye’nin de bulunduğu 26 ülkeden 1000’e yakın katılım ile gerçekleşen etkinlikte, dünya çapında bir derece elde eden GAÜ Gastronomi Bölümü öğrencilerinin başarısı büyük bir gurur ve takdirle karşılandı.
GAÜ Kıbrıs Yerleşkesi Girne Kampüs, Millenium Başkanlık ofisinde, GAÜ Rektörü Prof. Dr. Kutsal Öztürk, Turizm Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Yrd. Doç. Dr. İsmet Esenyel, GAÜ Gastronomi Bölümü Başkanı Yrd. Doç. Dr Hüseyin Bozdağlar, Şef Mustafa Şah ve Duayen Şef Ali Özçil ile birlikte GAÜ Gastronomi öğrencilerinden Fahri Arıhan Aydın, Ulaş Sürmelioğlu, Gökçe Ülker, Turgut Sonat’ın katılımı ile takdim töreni düzenlendi.
Törende açıklamada bulunan GAÜ Rektörü Prof. Dr. Kutsal Öztürk şunları söyledi;
“Öğrencilerimizin göstermiş oldukları başarı bizlere mutluluk ve gurur verdi. Çok değerli Yüksekokul Müdürüm ve ekibi, benim gurme olarak nitelendirdiğim hocalarım ve öğrencileri, bize o kadar güzel başarılar getirdiler. Gerçekten inanılmaz çaba gösteriyorlar ve tabi ki Sayın Yüksekokul Müdürümün de belirttiği gibi biz adaya sığmayan ve ada dışına taşmayı hedefleyen bir üniversiteyiz. Onun için de akreditasyonlardaki başarılarımız da çok önemli. Ben onlarla da gurur duyuyorum. Dolayısıyla sayın yöneticilerimi, çok değerli hocalarımı ve çok değerli öğrencilerimi de yürekten kutluyorum ve bu başarılarının da devamını bekliyorum. Bundan sonra biraz önce belirttiğimiz gibi, biz her türlü desteği vermeye hazırız. Çünkü onlar bizim gururumuz” dedi.
GAÜ Turizm Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Yrd. Doç. Dr. İsmet Esenyel ise açıklamasında,
“Bizler tabi ki onların başarıları ile gururlandık. Girne Amerikan Üniversitesi Konaklama ve Turizm işletmeciliği Yüksekokulu'na bağlı Gastronomi bölümümüz hakikatten bizim koyduğumuz 2018 hedeflerine çok daha erkenden ulaşacak gibi gözüküyor.Çok güzel bir ekip çalışması ile birlikte, çok kıymetli hocalarımın değerli katkıları ile birlikte çocuklarımız çok iyi yetişip çok güzel başarılar elde ettiler. Sayın Rektörümüz de bizlere bir söz verdi; böyle güzel başarılar getiren öğrencilerimizi yarışmalarda her zaman destekleyeceklerini söyledi. İnşallah ileride daha büyük yarışmalarda da büyük başarılar elde etmek için elimizden geleni yapacağız” dedi.
GAÜ Gastronomi Bölümü Başkanı Yrd. Doç. Dr Hüseyin Bozdağlar ise açıklamasında,
“Öğrencilerimizin başarıları bizler için büyük bir gurur. Bu gurur öncelikle öğrencilerimizin, sonra öğrencilerimizin yetişmesine olanak sağlayan okulumuz ve daha sonra da bu eğitimi veren hocalarımızın. Bizler GAÜ ailesi olarak her zaman en iyiyi, en güzeli hedefliyoruz ve bunun için çalışıyoruz. Neticesinde bunun da meyvesini bu şekilde toplamak bizlere ilham veriyor. Daha büyük başarılar inşallah devamında gelecek” dedi.
GAÜ Gastronomi Bölümü Öğretim Üyelerinden Şef Ali Özçil ise açıklamasında,
“Mutfak aşırı derecede ciddi bir iş. Yarışmalara baktığımızda GAÜ ailesine bizim getirdiğimiz ikinci başarı. Bundan sonraki hedefimiz sadece Türkiye'deki deği,l Avrupa'daki daha ciddi daha büyük yarışmalara katılmak. Daha kapsamlı alanlara öğrencileri hazırlamak” dedi.
Yarışmada üstün başarı sergileyen öğrenciler ise duygu ve düşüncelerini şu şekilde aktardı;
- Sınıf Öğrencisi Ulaş Sürmelioğu (Gümüş Madalya):
“Bunlar bizim ilk yarışma deneyimimizdi.Uluslararası bir yarışma ve çok heyecanlı bir durumdu.Kıyasıya bir rekabet vardı, aslında birbirimize karşı değil ama bireysel kendimizle bir yarışma içerisindeydik. Ne kadar heyecanlı olsak da değerli hocalarımızın desteği ile istenilen başarıyı elde ettik. Bundan sonra daha iyilerine ulaşmayı hedefliyoruz.”
- Sınıf Öğrencisi Gökçe Ülker (Gümüş Madalya):
“Herkesin olduğu gibi ben de çok heyecanlıydım ama hocalarımızın ve eğitim kadromuzun arkamızda olduğunu bilmek bizi rahatlattı.Yarışmada çok büyük bir koşuşturma vardı.Tecrübe etme fırsatım olduğu için çok mutluyum.”
- Sınıf Öğrencisi Fahri Arıhan Aydın (Altın Madalya):
“Böyle bir platformda yarışmak güzel bir mücadeleydi. Arkadaşlarım ve ben hepimiz güzel başarılar elde ettik. Bizi destekledikleri için okulumuza çok teşekkür ediyorum. Yarışmada gerçekten çok farklı bir atmosfer vardı. İzleyicilerin önünde tabii daha stresli bir ortamdı. Sınıfta da hiçbir zaman ciddiyetimizi bozmuyoruz. Aynı disiplinde devam ediyoruz. Hedef hep beraber tekrar daha büyük başarılara imza atmak. Mezuniyet için şu anda bir master programı düşünüyorum yine gastronomi üzerine. Sonra tekrardan adaya dönmek ve buradaki otellerde çalışmak, fırsatım olursa GAÜ'de hocalık yapmak istiyorum.”
- Sınıf Öğrencisi Turgut Sonat (Bronz Madaya):
“Yarışmada çok profesyonel bir sistem vardı.Seyircinin önünde yarışmak çok güzel bir histi.Oradaki deneyimi yaşamak bizim için büyük bir katkı oldu.”