ngiltere pazarına girmeye hazırlanan İspanya menşeili Gik şarabı mavi renk olarak dikkat çekiyor. Kırmızı ve beyaz üzümlerin farklı varyasyonlarının kullanıldığı şarapiçin Castilla la Mancha ve and Rioja bölgesinde yetişen üzümler kullanılıyor.
Kırmızı üzümlere rengini veren antosiyanin ve bitkilerden elde edilmiş indigotin, bu şarabın mavi renk olmasını sağlıyor. Tatlı bir içimi olan şarapta bulunan alkol oranı ise yüzde 11.5.
İspanya'da bir yıliçinde 70 bin şişeden fazla satan mavi şarap, bu başarının üzerine İngiltere pazarına da girmeye hazırlanıyor.
Bu şarabın suşi, guakamole soslu nacho ve makarnayla iyi gittiğini söyleyen mavi şarabın üreticileri; fonda da James Blake veya Alt J dinlemeyi öneriyor!