Yoğun iş temposunda beslenme geri plana atılmaktadır. Uzun saatler geçirdiğimiz iş ortamlarında sağlıklı beslenmeye önem verilmelidir. Yapılan çalışmalar, doğru beslenmenin iş hayatındaki performansı artırdığını desteklemektedir. 1- Kahvaltı yapmadan güne başlanmamalıdır. Sabah işe yetişme telaşı yüzünden, kahvaltı sıklıkla atlanmaktadır. Sadece 10-15 dakika daha erken uyanarak, kahvaltı yapılabilir. Poğaça, açma, börek gibi yağlı ve yüksek kalorili besinler yerine tam tahıllı ekmek, peynir, domates, salatalık, süt yada tahıllı gevrekli süt gibi sağlıklı besinlerden oluşan bir kahvaltı tercih edilmelidir. 2- Öğün atlanmamalıdır. Öğün aralıkları 2-3 saat arasında olmalıdır. Ara öğünlerin atlanması metabolizmanın yavaşlamasına, kan şekerinin düşmesine ve diğer öğünde fazla besin tüketilmesine neden olur. Ayrıca kan şekerinin düşmesiyle sinirlilik, yorgunluk, baş ağrısı gibi problemler gözlenebilir. 3- Doğru besin tercihleri yapılmalıdır. Ara öğünlerde çikolata, şekerli bisküvi gibi besinler yerine taze veya kuru meyveler, kavrulmamış kuruyemiş, ayran, bitki çayı gibi sağlıklı alternatifler tüketilmelidir. Öğle yemeklerinin fazla kalorili ve yağlı besinler olmamasına dikkat edilmelidir. Dört besin grubunun da (süt, et, sebze, ekmek ve tahıl grubu) yeterli tüketilmesine özen gösterilmelidir. Izgara et/tavuk+ekmek+salata+yoğurt veya tam tahıllı ekmek ile hazırlanmış sandviç+ayran ya da ton balıklı salata+ekmek tercih edilebilir. Eğer vaktiniz varsa ertesi günü için, geceden yemek hazırlayabilirsiniz. 4- Besinler yavaş yenmelidir. Yemekler iyi çiğnenerek, yavaş yenmelidir. Besinler yavaş yenildiğinde tokluk hissi daha erken hissedilmektedir. 5- Balık tüketimine önem verilmelidir. Kapalı ortamlarda çalışan kişilerde, D vitamini eksikliği sıklıkla görülür. Güneşten yararlanılamadığı için, D vitamininin besinsel en iyi kaynaklarından biri olan yağlı balıklar (somon, sardalya, ton vs.) haftada en az 2 kez tüketilmelidir. 6- Çay ve kahve tüketimi sınırlandırılmalıdır. Bu içeceklerin fazla tüketimi, vücutta sıvı kaybına neden olur. Ayrıca çay ve kahvenin içine eklenen şeker miktarı azaltılmalı ya da şekersiz tüketilmelidir. 7- Yeterli miktarda su içilmelidir. Hiçbir içeceğin suyun yerini tutmayacağı unutulmamalı ve günde 10-12 bardak (2-2.5 litre) su içilmelidir. Su tüketimini ihmal etmemek için, yanınızdan eksik etmeyin. 8- Fiziksel aktivite yapılmalıdır. Uzun süre hareketsiz masa başında oturmak, şişmanlık, bölgesel yağlanma (karın, kalça) ve sağlık sorunlarını beraberinde getirmektedir. Haftanın belirli günleri kendinize zaman ayırıp, yürüyüş gibi aktivitiler yapılmalıdır. Sağlığınızı düşünerek, iş ortamında yeterli ve dengeli beslenmeye çalışın.
